Nyårssupé 2011!!

Nyår 2011 firades hemma hos oss med 8 vuxna och  barn. Det var en väldigt trevlig 

kväll med god mat och dryck, skratt, dans, mycket prat och busiga barn.Och självklart 

bubbel och raketer vid 12-slaget. Nyårs middagen hjälptes vi åt att laga och det blev 

en väldigt god och lyckad meny. 

 Jag älskar att duka fint, så nyår är alltid lite extra kul att duka till. Jag hade bilden 

i huvudet hur jag ville ha det och hade för mig att allt fanns hemma i dekorationsväg 

och dukar, men icke. Tur att jag började duka kvällen innan nyårsafton, för jag fick 

tänka om lite. Men jag blev ändå nöjd med resultatet trots

att det inte blev som planerat.

Vi började kvällen med ett glas Champagne (lika bra att ta "annat" bubbel vid 

tolvslaget) och lite diverse förtugg: Baconlindade dadlar, tunnbrödrulle med 

skina och chilikeso, kex med Brieost och en vindruva, oliver och torrostade 

jordnötter. Barnen fick äppeljuice, tunnbrödrulle med smör och skinka, 

chips och vindruvor. 

Till förrätt serverades en liten räkbakelse, chilimarinerade räkor med rödlök, 

creme fraiche och pinjenötter samt ostchips av 3 olika ostar. 

Allt detta goda hade min goda vän Lotta lagat.

Till det ett glas gott vitt vin.

Varmrätten bestod av Dubbelmarienerad fläsk- & oxfile med bakade potatishalvor och 

en ljuvligt god portvinsås. Till det en grönsallad med blandade grönsaker i. Min kära make

lagade varmrätten och till den hade vi ett mustigt rött vin. 

 Sist ut i matväg var dessa underbara efterrätter som Linda lagade. 

Barnen fick hemmagjord jordgubbsglass med kolasås, minichamallows och strössel.

Vi vuxna fick en smarrig chokladglass med jordnötter och minichamallows i.

Dekorerad med chokladkant, kolasås, minichamallows, strössel och en 

sockerpeng. Se recept på Bengtssons baksida. 

Jag önskar alla mina läsare ett Gott nytt år och hoppas ni bakar mycket 

gott samt hittar på en massa spännande nya äventyr.