Min födelsedagstårta!

I måndags fyllde jag år, men vi hade kalaset i lördags. Passade helt enkelt bäst för samtliga på kalaset att fira på helgen och det var ju trettonafton så då passade det extra bra. I våras fick jag i morsdag-present  boken Lomelinos tårtor. Jag hade ännu inte hunnit baka någon av hennes fantastiskt vackra tårtor men nu var det dags.

Jag är väldigt svag för lakrits, men har aldrig bakat med det. Så när jag hittade ett recept på Choklad och Lakritstårta blev jag genast förtjust och bestämde mig för den. Tyvärr lyckades jag inte med hennes chokladbotten som fanns i receptet, så efter 2 försök gav jag upp och gjorde en annan chokladbotten. Det blev som tur var perfekt!

Choklad och Lakritskrämen var ljuvlig, men nästa gång ska jag ta alla 3 teskedar lakritspulver som hon tipsar om. Var lite feg, men den kan gott smaka mer lakrits. När det var dags att göra smörkrämen kände jag inte riktigt för vanlig vaniljsmörkräm så jag gjorde hennes hallonmarängsmörkräm som är till Lindas Hallon och Brownietårta. HELT GALET GOD!!! Den kommer jag garanterat göra många fler gånger.

Sen var det dags att spritsa "rosor". Inte lika snygga som originalet men helt ok. Under hela bak och skapandeprocessen har jag haft min 3 1/2-åriga dotter som hjälpt mig. Hon älskar att baka, eller är det kanske att slicka vispar och skålar efteråt som lockar mest... ;) Kul i alla fall att baka tillsammans. 

Tårtan bestod alltså av: Chokladbotten fylld med choklad- och lakritskräm. Spritsad med marängsmörkräm med hallon. Dekorerad med lite vitt strössel.

Fantastiskt god och snygg!!