Den andra tårtan Suzanne beställde till sin avtackning för kollegorna var en boktårta.
Jag har länge velat göra en boktårta eftersom jag är bokbindare och jag kan lugnt säga att
det är mycket enklare att göra en riktig bok snygg, än en snygg boktårta. Det gick dock betydligt snabbare att göra tårtboken än en riktig.
Tårtan bestod av ljus vaniljbotten. Fylld med mjölkchokladganache och
hallonmousse, spacklad med smörkräm och täckt med marsipan och köpt
chokladsockerpasta. Dekorationer i marsipan och sockerpasta.
"Guldnittet" är målat med gold fooddust utblandat i lite vatten.
Lycka till på nya jobbet Suzanne!!