2012-11-23

Bloggen 2 år!

Tänk vad tiden går!! 
Massor med tårtor och bakverk har jag åstadkommit och lärt mig sen 2010. Här är min första tårta som jag täckte med sockerpasta och den var till min make. Inte den snyggaste precis... ;o)

Vill passa på att tacka alla ni som läser bloggen och även kommenterar. Det är superkul och värmer i hjärtat. Snart kommer jag att komma igång med tårtor igen, som är det rroligaste att göra. Kommer ju att komma en doptårta till nyfödda dotterns dop snart... 

Kram på er!!

2012-11-16

Minimuffins med mannagryn och choklad



Jag försöker gå ner mina gravidkilon nu fram till jul. Får se hur det går, men jag har bakat lite mindre och något nyttigare muffins som är perfekt att ta som en liten munsbit till kaffet. 
Självklart så kommer jag att baka vanliga smarriga recept emellanåt. Mest när vi får gäster dock så jag får hjälp att äta upp dom. ;o) 


Recept till 20 st minimuffins, Propointvärde: 1/muffins

Ingredienser:
1 1/4 Vetemjöl
1 1/2 tsk Bakpulver
1 msk Kakao
25 g Mannagryn
1/2 dl rörsocker
1 st Ägg
1/2 dl Lättmjölk
2 msk Matolja

Vill man ha mockamuffins så kan man ta i 5 ml kaffe eller 1 tsk snabbkaffepulver

Sätt ugnen på 190 grader. Blanda mjöl, kakao, mannagryn och socker i en skål.
Vispa ihop ägg, olja, mjölk och rör sedan försiktigt ner de torra ingredienserna till en tjock smet. Vispa inte för mycket, då blir muffinsen hårda.
Fyll miniformar med smeten och grädda i 12-15 min. 
Låt svalna på galler. 

2012-11-04

Äppelkaka


Jag blev så himla sugen på att baka och äta äppelkaka i veckan så jag var bara tvungen att göra en. Perfekt när jag eventuellt skulle på fikagäster på eftermiddagen. Hittade ett recept hos "Call me cupcake" som ni hittar här. Kakan blev kanongod. Inte den nyttigaste jag bakat, men vad gör väl det när den är så ljuvligt god. Jag serverade min kaka som sen var, men Linda tipsade om att man kunde ha vaniljglass eller vaniljsås till.