2011-04-26

Påskcuppisar!


På påskdagen åt vi återigen middag hos mina föräldrar och då var även mina 
svärföräldrar inbjudna. Jag kände inte för att göra en tårta till så det fick bli
päroncupcakes med vit choklad i. Receptet har jag hittat hos Bakglädje
De blev väldig populära bland gästerna!


Frostingen utgick jag från flera olika recept med vit choklad
och cream cheese, och så hittade på lite själv. Den blev tyvärr lite lös,
men väldigt god. Jag smaksatte den med några droppar päronessens,
och så har jag även smör, grädde och florsocker i. De söta och 
våriga muffinsformarna har jag köpt på Lagerhouse. 
Dekorationer i marsipan, strössel och sockerkulor

2011-04-25

Påsktårta


Den här tårtan bakade jag till vårt påskfirande hemma hos mina föräldrar
på påskafton. En mycket god chokladtårta med smak av citron som inte blev allt för 
mastig. Receptet på saftig chokladbotten har jag hittat hos Linda.


Tårtan bestod av saftig chokladbotten, Lemon curdmousse, spacklad 
och spritsad med chokladfudgefrosting. Dekorationer i marsipan, 
pearl fooddust och sockerkulor.

2011-04-10

Makens födelsedagstårta

Igår hade vi släktkalas för Henke. Han fyller ju 30 år på tisdag, 
men vi firade alltså igår. Mycket mat och mycket godsaker. Jag ville göra ett litet
dessertbord så vi hjälptes åt lite att göra allt gott. Satte henke på att göra cakeballs!
Både jag och Henke va sugna på en explosionstårta. Så det fick det bli! 


Tårtan bestod av ljus botten, vaniljmousse, kolakräm. Spacklad med 
vaniljsmörkräm, täckt med köpt marsipan som jag färgat turkos. 
Dekorationer i marsipan, chokladägg, sockerpärlor och pearl fooddust.






Dessertbordet: Explosionstårta, minicupcakes med whipped creamfrosting, 
cakeballs av ballerina kladdkaka med strössel på. Marshmallows doppade i 
smält mjölkchoklad och strössel.  Makroner med nutellasmörkräm, 
köpta havrekakor och blandat godis. 





Barnen som var på kalaset blev helt överlyckliga av allt gott!  


Tävling hos Bakverk och Fikastunder



Jag tävlar hos Bakverk och Fikastunder om detta bak-kit!
Tävla du också! Tävlingen pågår t.o.m den 25 april.

2011-04-05

Doptårta till Emma

 Min söta lilla storebrorsdotter Emma döptes den 2 april i Göteborg. Jag fick den stora äran att göra hennes doptårta. Önskemålet var ljusrosa, ceriserosa, stjärnor, silver och gärna en liten prinsesskrona. Så här blev tårtan som vi hade med oss 30 mil, upp till dopet. 


Tårtan bestod av chockladtårtbotten, citronmoussehallonmousse,
 rårörda hallon med snabbmarsan.Spacklad med grädde och täckt med egen sp. 
Dekorationer i sp, silverkulor, sprayglitter och silver fooddust. 
Kronan är i sp, målad med silverfärg (silverfooddust utblandad
 med lite vatten)



Tyvärr sackade tårtan ihop lite... det kan dock varit det p.g.a att jag hade
väldigt mycket fyllning i, vilket var väldigt gott. En god smakkombination,
fast nästa gång ska jag prova den till en vanlig botten istället för
choklad som jag hade nu. 





Söta Emma och hennes mamma inspekterar tårtan.

2011-04-03

Mina och Henkes 30-årsfesttårtor

Det är väldigt mycket som händer i mitt liv just nu... Massor med olika kalas och fester att fixa och förbereda till och gå på samtidigt som jag har väldigt mycket på jobbet i veckorna med möten, resor var och varannan vecka till Stockholm. Däremellan försöker jag vara så mycket jag kan med min familj och självklart hinna med några pass i gymmet också, även om det inte blir lika många dessa veckorna. 


Bloggande har jag inte hunnit med överhuvudtaget, men jag har försökt kika lite på alla andra bakbloggar om jag fått lite tid över. Däremot har jag en del tårtor och annat som jag gjort som jag kommer att lägga ut så fort jag får tid. Jag börjar med att visa min och makens tårtor till vår gemensamma fest för oss och våra vänner förra helgen.


Vår fest hade "Festligt och glittrigt" som tema, så självklart ville jag följa det 
temat även i tårtorna. Vitt, svart, silver och glitter var ju givet men jag ville 
även ha med lite färg, så jag valde ljust lila rosor och kulor att ha som dekoration. 
En liten lila fjäril som jag målade med lite silver fick också vara med. 
Jag har sett flera tårtor som är randiga och tycker att det är så läckert, 
så det fick självklart vara ränder med också. 


Tårtorna bestod av ljus botten, vit chokladmousse, blåbärsmousse och 
rårörda blåbär med snabbmarsan, spacklad med grädde som jag haft lite 
snabbmarsanpulver i innan vispning, täckt med egen sp. Dekorationer i köpt
svart sp, egen färgad sp, silverkulor, ätbart glitter, sprayad med glitterspray 
och pudrad samt målad med lite silver fooddust.


Jag blev själv väldigt nöjd med tårtorna och fyllningen är helt klart min favorit.