Idag hade jag mina tjejkompisar och deras barn på eftermiddagsfika.
Tyvärr har jag haft en katastrof-helg vad det gäller bakandet och tror allt att jag ska hinna
mer än vad jag gör av den tid som finns. En riktig tidsoptimist är vad jag är, så jag får alltid
stressa och har andan i halsen. Men det finns ju alltid så mycket man vill hinna med!
Igår fick jag slänga en hel sats kanelbullar som inte alls blev bra.
Hur man nu kan misslyckas med det?!
Så det fick bli cupcakes med citronsmak både i muffinsen och
creamcheesefrostingen istället. Skulle även göra lite mini-cupcakes till
ungarna, men den tappade jag i golvet när jag skulle sätta in den i ugnen.
Så det blev inga sådana. Argh!! Jag övade på att spritsa maränger tidigare i veckan,
så det fick bli ett gäng citronmaränger på kakfatet. Och så provade jag att göra
oreo-cakepops igår. Dom och marängerna blev verkligen populära bland barnen.
Jag hade även kvar lite av de fantastiskt goda
havrekakorna jag
bakade tidigare i veckan.
Självklart hann jag inte sätta upp alla godsakerna snyggt och i fota allt dagsljus,
så jag fick fota resterna av fikan nu ikväll...