Passionsfruktmoussetårta till min 30-årsdag

 

Jag fyllde 30 år igår och det firade jag ihop med min familj, föräldrar, syskon, svägerska,

brorsdotter, svärföräldrar, mormor och morbror. Jag bjöd på en 3 rättersmiddag bestående av laxtårta, fläskfilégryta med ris och sallad, denna moussetårta, cupcakespraliner och passande drycker till varje rätt. Receptet på tårtan har jag hittat här och jag kan verkligen rekommendera detta recept. Ska lägga upp det senare så jag lätt kommer åt det för denna tårta kommer jag göra många gånger. Fast då ska jag göra lite tunnare botten då det kanske blev lite mycket chokladsmak till den goda moussen. 

Tårtan bestod av chokladbotten, passionsfruktmousse och gelétäcke, dekorerad med mörk choklad, egenfärgad marsipan och sockerpärlor. Jag blev själv nöjd med den och det var ju tur när den var till min egen födelsedag.