Min vän Anna skulle ha 35-årsfest och beställde flera månader innan tårtor till festen. Jag fick helt fria händer på val av utseende och smak, men hon önskade gärna något med choklad.
Jag valde att göra designen efter festinbjudan med 3 olika varianter i samma tema.
Discotjejerna har jag kopierat upp i större storlek och skar ut dom i svart marsipan med plastfolie emellan mallen och marsipanen.
Tårtorna bestod av ljus botten, rårörda hallon med snabbmarsan, mjölkchokladganache med hackad daim. Spacklade med smörkräm färgad rosa med röd hushållsfärg och täckta med sp. Dekorationerna är i marsipan och sp. Svart satinkantband längst ner.
Så här såg inbjudan ut, fast med texten "Nu är det fest!" istället för Anna.
Orolig som man är att tårtorna inte skulle räcka till 58 personer, så gjorde jag en liten
extra tårta då jag hade rätt mycket fyllning över och en extra tårtbotten i frysen...
Det hade jag inte behövt för det blev en stor tårta plus den lilla över!!
Så Annas arbetskamrater blev väldig glada på måndagen efter när hon bjöd på dom till fikat.