2014-11-25

Alex har fyllt år!


Jag fick en förfrågan från en gammal arbetskamrat till min man som skulle fylla år i
början av september. Egentligen var det hans fru som hörde av sig och skulle ordna ett överraskningskalas. Självklart ville jag hjälpa till med den överraskningen. Alex favoritfärg är tydligen orange och svart så det var det ända önskemålet jag fick. I övrigt hade jag helt fria händer. P.g.a lite tidbrist så fick det bli en hyfsat enkel tårta. Jag själv gillar att göra blomtårtor så det fick det bli även till Alex. Vad jag förstod så blev han nöjd med överraskningskalaset och glad för tårtan.

Tårtan bestod av: ljus vaniljbotten fylld med mjölkchokladganache med hackad daim i och hallonmousse. Spacklad med smörkräm och täckt med marsipan/sockerpastablandning.
Dekorationer i sockerpasta och sockerpärlor.

2014-11-03

Novas 2 årstårta!


30 september fyllde vår mista tös 2 år. Det firade vi med släktkalas helgen efter
hon fyllt. Nova gillar Bamse och Hello Kitty mycket. Då jag inte hinner med
tårtskapande på samma sätt som innan längre så fick det bli den enklaste av
tårtor. Ett platt motiv. Rosa var givet då den lilla damen inte vill ha något
annat än rosa, vad det än gäller.


Tårtan bestod av ljus vaniljbotten, fylld med hallonmousse och vaniljkräm.
Spacklad med smörkräm och täckt med marsipan.
Dekorationer i marsipan och supagpaste.

Jag gjorde även en jordgubbsmoussetårta á la LCHF. Moussen var god men
mandelbotten var inte god... enbart mandelmjöl och äggvita var ingen hit.
Skulle varit lite sötning i också. Men då vet jag det till nästa gång. 
Moussen var iallafall mycket god!