Nyttigheter

Jag har sedan lite mer än ett år tillbaka varit med och följt Viktväktarnas koncept.

Lite märkligt är det dock att jag lyckats gå ner lite drygt 20 kg i vikt när jag i samma veva

fick upp mitt nya tårt- och bakintresse. Jag äter väldigt mycket frukt om kvällarna och 

här är en helgvariant som jag och maken åt i lördags. För att lyxa till det lite så hade jag

hackad mörk choklad i och lätt vaniljglass till. Det är ett viktväktarrecept som kommer här:

Fruktsallad, 4 port

Valfria frukter och bär

4 tsk mörk choklad, 70 %

4 tsk rörsocker strö

svartpeppar från kvarn

2 dl vaniljglass max 10 % 

Skala, hacka och blanda alla frukter med bär, choklad och socker. 

Krydda salladen med några varv på pepparkvarnen, blanda runt, smaka av

och lägg upp i portionskålar. Servera med iskall glass.

3 pp för den som vill veta v.v propoints

Idag när jag kom hem från gymmet hade min man gjort vars sitt glas av det här goda. 

Det består av 1/2 burk lättkesella, blandade frysta bär, lite honung. Toppad med hackad

nektarin. Jättegott och nyttigt. Mycket proteiner och vitaminer. 

Det är inget viktväktarrecept så jag vet inte propointsen... Men jag brukar 

göra detta ibland när jag är lite sötsugen. Nästan som en efterrätt, fast nyttig sådan!

Nu har jag visat lite nyttiga alternativ som är bra om man inte alltid vill äta "onyttiga" bakverk

och annat gott.