Det finns många olika recept på smörkräm, men har är grundreceptet som jag brukar använda. Sen är det bara att variera i olika smak och konsistens om man vill det.
115 g mjukt smör
250 g florsocker
2-3 tsk kokande vatten
Vispa smöret fluffigt. Tillsätt florsockret under omvispning, lite i taget.
Tillsätt vattnet och smaksättningen under omvispning.
Vanilj: 1 tsk vanijessens
Kaffe: 2-3 tsk kaffe
Choklad: 30 g kakaopulver eller 50 g smält och avsvalnad choklad
Likör: 3-4 tsk valfri likör.
Det går även bra att smaksätta med ett par msk valfri sylt om man vill det.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar